网上热传“湿纸巾快速冷冻法” 啤酒15分钟变冰凉清新

  盛夏时节，不管在家里小憩忍不住在粗暴排档，一瓶冰镇啤酒或许饮料总是让热疯了的门客透心凉。最近，有人支招，啤酒或许饮料外面裹一层湿纸巾，放进冰箱后冷却得更快哦！究竟是不是真的，本期《记者实验室》就为您揭晓。

  盛夏是冷饮的出售旺季，吃饭或许烧烤时配一点冰啤酒，是一件多么惬意的工作。导报记者近来造访厦门夜宵大排档了解到，近一两个月，啤酒销量大增，是平常的两倍以上。“服务员，一箱啤酒，冰的！”前几天滨北一家烧烤店内，一桌正在吃烤鱼的客人又加点了一箱啤酒，记忆的女服务员赶忙去冰箱一看，冰啤酒又没有了，只好赶忙将冰箱填满。

  据店老板说，夏天夜宵时段，这种工作每晚都有，啤酒冰镇速度老是跟不上客人消费的速度。

  其实，假设其时老板或许女服务员知道一条小窍门，啤酒或许饮料的冰镇难题就能方便的解决。近来网上热传一种“湿纸巾快速冷冻法”，即用一张湿纸巾包裹在饮料瓶（或啤酒瓶）上，放入冰箱冷藏室，一刻钟的时刻，饮料（或啤酒）便会变得冰凉清新。

  现实真的如此吗？本期的《记者实验室》就将亲自为您验证一下。导报记者别离预备了最常见的玻璃瓶啤酒、听装啤酒、塑料瓶饮料各一组（两瓶）。这些饮料在常温下的温度别离是：玻璃瓶啤酒28℃，听装啤酒30℃，塑料瓶饮料27℃。

  然后，将湿纸巾裹在每组其间一瓶的外面，假设没有湿纸巾，用洁净的纸巾浸水也能够，但要确保纸巾不滴水。将六瓶饮料一起放入冰箱的冷藏柜。

  15分钟后，一起取出六瓶饮料，并丈量它们的温度。未裹湿纸巾的玻璃瓶啤酒23℃，下降了5℃，裹湿纸巾的玻璃瓶啤酒21℃，下降了7℃；未裹湿纸巾的听装啤酒25℃，下降了5℃，裹湿纸巾的22℃，下降了8℃；未裹湿巾的塑料瓶饮料22℃，下降5℃，裹湿纸巾的20℃，下降了7℃。

  可见，裹了湿纸巾的啤酒（饮料）真的冰得比较快！短短十五分钟的时刻，比正常冰镇进程多下降2℃-3℃。

  为什么加了一层湿纸巾，啤酒或饮料的冰镇速度会更快？厦门双十中学物理科张老师解说说，啤酒或饮料放在冰箱内冷却，是与冰箱里的冷空气进行热量传导交流的进程。在瓶子外面裹上一层湿纸巾，相当于加大了啤酒瓶的表面积，增强了其热传导才能，缺少让啤酒的热量散发得更快，降温也就更快。